Por MARCELO CERQUEIRA

Cozinheira exibe moqueca de camarão com peixe Olho de Boi antes de servir.

Cozinheiras do Boca de Galinha

Fachada do Restaurante Boca de Galinha no bairro da Plataforma. Acima, a funcionária pública Carminha Rocha degustando uma deliciosa moqueca.

SALVADOR,BA, 9/01/09 - Funcionando a mais de dez anos no bairro de Plataforma no Subúrbio Ferroviário o Restaurante Boca de Galinha, se é que galinha tem boca como perguntou, um garoto ao pai, respondendo ele próprio a pergunta, galinha tem é bico e não boca.

Curiosidade e lenda a parte, o nome do restaurante que todos indagam o que poderia ser não tem justificativa mais coerente, a não ser a comida servida que é generosa e muito saborosa.

Um misto de sabor, situação do seu entorno, natureza exuberante tudo isso acabou por chamar atenção não somente dos nativos de classe média que tem interesse por aventura em bairros populares, mas também de centenas de milhares de turistas que já degustaram os deliciosos pratos servidos no badalado e simples restaurante.

Tudo é muito excitante, a gritaria dentro do restaurante, as pessoas falam alto demais da conta. Os garçons gritam, as cozinheiras gritam e agente acaba gritando ou falando alto para entrar no clima. O local é simples, não espere ar condicionado porque ele é natural, vento marinho da Baia de Todos os Santos.

O Restaurante

Três janelas imensas possibilitam três grandes delicias, a vista da Ribeira olhando de lá ver-se algo como Veneza, segundo a passagem do trem apitando que faz alegria de crianças e adultos a terceira a vista das magistrais palmeiras imperial altíssimas, imponentes que olha tudo e todos de lá do alto do céu junto a Deus.

O resto, banheiros simples, mesas e cadeiras de plástico cedida por cervejarias compõem o cenário do salão principal. Garçons correm de um lado para outro carregados de bandejas, frigideiras de barro escaldantes. Esse corre-corre é bom porque o prato chega fervendo a mesa.  

O Restaurante Boca de Galinha só funciona de sexta a domingo sempre lotado, convém chegar bem cedo para pegar um lugar a beira da mureta com vistas para a Baia. Uma dica é quando você chegar e não tiver lugar peça logo duas porção de peixe agulha frito, duas é a porção ideal para espera com mais de três pessoas. Não coma muito na espera porque a comida é muito bem servida.

A especialidade do Boca é frutos do mar moquecas de camarão, beijupirá, vermelho, badejo, olho de boi, caçonete, arraia  e outros. Os preços oscilam na media de R$25, a R$ 30 a porção mais cara é a moqueca de camarão que custa R$45 que três pessoas comem nababescamente.

Saiba como chegar

Não convém ir de carro porque um dos atrativos á a travessia de barco que custa R$1 saindo do terminal náutico da Ribeira descendo no terminal de Plataforma. Compra-se o bilhete e pega-se o barco o percurso não leva mais de 20min.

Se você optar ir peã Avenida Suburbana, fique atento a entrar na entrada de Plataforma, passa-se pela Vila Operária, e pronto, chegou. Mas vale a visita via marítima é mais confortável e no local não existem muitas opções de estacionamento devido a rua ser estreita. Comida boa, generosa e sabor peculiar da grande e tradicional cozinha baiana, vale a visita. Este estabelecimento é popular, aberto a todos não se trata de local especifico com público definido.

Funcionamento
Sexta das 11H30min às 22HS
Sábado das 11H30min às 19HS
Domingo das 11H30min às 17HS

Contatos (71) 3398-1232 / 9979-5228

 

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